أخبار العالم على مدار الساعة
عبد الحكيم بو عزيزلقي شخص حتفه، أمسالأحد، غرقا داخل بحيرة بولاية المنيعة. وحسب بيان مصالح الحماية المدنية، فإن الضحية غرق داخل بحيرة صبخة الملح ببلدية حاسي القارة ودائرة المنيعة. وتم انتشال الضحية على…
السكر والملح هما الـ”سمّان الأبيضان” للصحة. وتناولهما بكثرة يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض المزمنة الخطيرة في الجسم، مثل السمنة، أمراض القلب، مرض السكري وبعض الأمراض السرطانية.. من هنا…
إذا كان الملح ضرورياً لصحة جيدة، فالكثير من الملح ضارّ جداً بالصحة، فهو يرفع ضغط الدم، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية المفاجئة، ويسبب السمنة، ويؤدي إلى احتباس…
ابتكر باحثون من مختبر “لورنس بيركلي” الأمريكي نوعا جديدا من الثلاجات الصديقة للبيئة بالاعتماد على ظاهرة ذوبان الثلج في الطرقات بواسطة الملح. وأشار الباحثون في دراستهم المنشورة في مجلة “ساينس”…
الملح في الاطعمة المصنعة تحتوي الأطعمة المصنعة والمنتجات المماثلة على الملح او الصوديوم لهدفين رئيسيين: الحفاظ على قوام الأطعمة وتحسين مذاقها. وبالتالي، إذا تمّت معالجة الطعام بشكل أكبر، فمن المحتمل…
هل الملح يضعف جهاز المناعة؟ اشارت نتائج دراسة أجريت على الفئران والبشر إلى أن اتباع نظام غذائي يحتوي على كمية عالية من الملح قد يضعف بعض أجزاء جهاز المناعة. وجد…
تبعات التوقف عن تناول الملح زيادة مقاومة الأنسولين ربطت دراسة الحميات الغذائية منخفضة الصوديوم بزيادة مقاومة الأنسولين. تحدث مقاومة الأنسولين عندما لا تستجيب خلايا الجسم بشكل جيد لإشارات هرمون الأنسولين،…
هل الملح يرفع الضغط المنخفض؟ في الواقع ان تناول الملح عندما تعانون من انخفاض في ضغط الدم يساعد كثيراً على رفعه معدلاته. ولكن هذا لا يعني ان تتناولوا الأطعمة شديدة…
بديل الملح في الطعام الفلفل الاسود غالباً ما يعتبر الفلفل الأسود البديل الابرز للملح، لذلك فإن اضافته الى الاطعمة بمفرده يمكن أن تضيف نفس القدر من النكهة دون إضافة الصوديوم.…
بديل الملح للطعام الثوم الثوم بديل رائع للملح، واستخداماته الطهي تكاد لا تنتهي. يضيف استخدام الثوم الخام مذاقاً لاذعاً للأطعمة، في حين أن طهيه يوفر نكهة حلوة. إذا كنتم تريدون…
ليلى اتسي
كامل فزيز
