طور باحثون من قسم علوم الحاسوب في جامعة أوساكا اليابانية نوعاً جديداً من العلامات التعريفية للمنتجات “باركود” من مواد صالحة للأكل بحيث يمكن دمجه في الأطعمة لمنع الغش في طريقة تصن... اقرأ المزيد
تعتبر الدهون الصحية من بين العناصر الغذائية الأساسية والضرورية، والتي يحتاجها الجسم بشكلٍ كبيرٍ لتعزيز أدائه وضمان قيام أعضائه بوظائفها. ولكن، ما هي اهم أنواع الأطعمة التي تحتوي على الدهون ا... اقرأ المزيد
كثيرة هي خيارات الأطعمة التي يُمكن تقديمها للطفل في المنزل أو حتى في علبة الطعام الخاصة به للمدرسة، الّا أنّ هناك بعض الأكلات التي عليك الانتباه منها وعدم تقديمها لطفلك وبالتالي استبدالها بت... اقرأ المزيد
فيتامين أ هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويلعب دوراً أساسياً في الحفاظ على صحة العينين والنظر ونمو الجسم ووظيفة المناعة والصحة الإنجابية. والحصول على كمية كافية من فيتامين أ ضمن نظامكم ال... اقرأ المزيد
حين يتعلّق الموضوع بصحة القلب، الإستهتار قد يودي بحياتكم. من هنا، لا بدّ من إدخال تعديلات كثيرة وجذرية إلى نمط الحياة، فضلاً عن اختيار اطعمة تحمي من امراض القلب الخطرة كي تصبح جزءاً لا يتجزأ... اقرأ المزيد
الحليب هو أحد أكثر الأطعمة غنى بالكالسيوم، هذا العنصر الشديد الأهمية بالنسبة إلى النمو عند الصغار، وإلى صحة العظام والأسنان والأظافر عند الكبار والصغار. ولكن المعروف أن ليس كل الناس يحبّون ط... اقرأ المزيد
اطعمة تحمي من امراض القلب الخضار الورقية الخضراء: تشتهر الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت والكرنب بغناها بالفيتامينات والمعادن، فضلاً عن مضادات الأكسدة. وعلى وجه الخصوص، تعدّ مصدرا... اقرأ المزيد
الحامض بصرف النظر عن كونه غذاء يحتوي على فيتامين سي ومضاد للأكسدة، يعتبر الليمون وسيلة رائعة لمحاربة احتباس السوائل، مما قد يجعلك تشعرين بالانتفاخ. جرّبي إضافة شريحة من الليمون إلى الماء الس... اقرأ المزيد
الكرز هو من الفواكه الصيفية المحبوبة والتي تتمتع بشعبية قوية بفضل طعمه اللذيذ والمنعش، كما أنه يتميّز بالشكل الكروي الجميل لحبّاته ولونها الأحمر الزاهي الذي يتدرّج من الفاتح إلى الداكن. والم... اقرأ المزيد
اطعمة لبطن مسطح الحامض بصرف النظر عن كونه غذاء يحتوي على فيتامين سي ومضاد للأكسدة، يعتبر الليمون وسيلة رائعة لمحاربة احتباس السوائل، مما قد يجعلك تشعرين بالانتفاخ. جرّبي إضافة شريحة من الليم... اقرأ المزيد