سويسرول الفراولة

لعشاق الحلويات اللذيذة، سنقدم وصفة رائعة و سهلة غنية بالفراولة اللذيذة، و هي وصفة السويسرول التي يعشقها الجميع
ستحتاجين سيدتي إلى المقادير التالية:
كوب من الدقيق من النوعية الخاصة بالحلويات .
3 أرباع كوب سكر.
ربع كيلو جبنة كريمي.
كوب كريمة خفق سائلة.
نصف كوب سكر باودر.
ربع كوب مربى الفراولة.
4 بيضات.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة لبن رائب.
ملعقة صغيرة خل.
ملعقة و نصف من مستحضر الفانيليا.
ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
ابدئي أولا بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في وعاء كبير، قومي بوضع البيض ثم اخفقيه جيدا بواسطة المضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق، بعدها أضيفي إليه ملعقة صغيرة من الفانيليا و استمري في الخفق، ثم أضيفي السكر بالتدريج و بعدها المكونات الباقية الزيت، الخل و اللبن الرائب و اخفقيها كلها.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، واخفقي حتى يختفي الدقيق.
قومي الآن بتحضير صينية مربعة و ضعي فوقها ورقة زبدة، ثم قومي بصب العجين و افرديه بواسطة ملعقة حتى تُغطي الصينية.
أدخلي الصينية للفرن الساخن لربع ساعة أو أكثر.
أخرجي الصينية من الفرن، ثم اقلبي الصينية على منشفة نظيفة مرشوشة بالسكر، ثم أزيلي ورقة الزبدة.
قومي الآن بعمل الرول بلف الكيك على شكل اسطوانة داخل المنشفة، واتركيها جانبًا لتبرد.
في وعاء آخر قومي بتحضير الكريمة، و ذلك بخفق الجبن والسكر البودرة والكريمة السائلة، مع نصف ملعقة صغيرة فانيليا جيدًا.
افردي الكيك ثم افردي فوقه الكريمة ثم المربى.
لفي الكيك ثم غطيه بورق بلاستيكي، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
زينيه بالسكر البودرة.