في إطار ملفنا عن الحلويات اللذيذة اتي لا تحتوي على دقيق، نشاركك مرة أخرى في هذا المقال مجموعة جديدة من الوصفات الرائعة دون دقيق، والتي ستنال دون شك إعجابك و إعجاب أسرتك.
فطائر لذيذة بالموز
ستحتاجين لهذه الوصفة الرائعة إلى مكونين أساسين فقط.
المكونات:
موزتان
4 بيضات
إعداد:
قومي بخفق البيض في وعاء، و هرس الموز في وعاء آخر، ثم قومي بمزجهما معا، ويطهى في مقلاة بدون زيت.
كعكة الشوكولاتة
المكونات:
الكعكة التي سيعشقها أطفالك و يطلبونها منك طوال الوقت.
خمس بيضات
200 غرام من الشوكولاتة (60٪ الكاكاو على الأقل)
2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو
150 غ من الزبدة
220 غرام من السكر
قليل من الملح
إعداد:
قومي بفصل بياض البيض عن صفاره،
اخفقي صفار البيض مع 150 غراما من السكر، ثم ضعي الشوكولا كي تذوب في حمام مريم، و امزجيهما معا.
في إناء آخر قومي بخفق بياض البيض هذه المرة مع قليل من الملح والسكر المتبقي، أي 70 غراما حتى يصبح على شكل ثلج
أضيفيه إلى الخليط الأول و خلطي جيدا.
قومي الآن بوضع ثلثي العجين في قالب الحلوى المدهون جيدا بالزبدة و ضعيه في الفرن على درجة حرارة 180º مئوية لمدة 20 دقيقة. يمكنك أن تتأكدي من أنه قد نضج بغرس شوكة صغيرة فيه، و يجب أن تخرج نظيفة.
قومي الآن بوضع الكمية المتبقية من الخليط فوق الكعكة ثم غطيها بغلاف بلاستيكي و ثومي بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
ضعي الكعكة هذه المرة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 10 دقيقة، في النهاية ستجدين أن القشرة قد أصبحت صلبة قليلا، بينما باقي الكعكة لين جدا..
