سلطات خفيفة ولذيذة لفصل الصيف

في مثل هذا الجو، تتوق أنفسنا لسلطة خفيفة ولذيذة، لذا اليوم سيدتي نقترح عليك، عدة أنواع يمكنك أن تجربيها لعائلتك.
سلطة الكرنب والجزر
1 كرنب ملفوف صغير
2 جزر متوسط
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1/4 كوب مايونيز
ملح وفلفل
قومي بتقطيع الكرنب إلى شرائح، ثم قشري الجزر وابشريه، واخلطيهما معا، بعدها يمزج عصير الليمون مع الملح والفلفل والمايونيز ويخلط جيداً.
السلطة اليونانية
خس
بندورة او طماطم
زيتون اسود شرائح
زيتون اخضر شرائح
جبنة فيتا مكعبات
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
ليمونة
خل
قومي بتقطيع الخس وضعيه فوق الطماطم والزيتون.
حضري الصلصة (زيت الزيتون والخل والليمون والملح والفلفل) واخلطي الكل.
سلطة السيزر بالمعكرونة
صدرين دجاج مقطع مكعبات
باكيت معكرونة مسلوقة
كوب مايونيز
ثلث كوب كريمة
فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
خس صغير مفروم شرائح رفيعة
كوب ونصف بندورة كرزية مقطعة من النصف
4 عروق بصل أخضر مقطع شرائح رفيعة
نصف كوب جبنة بارميزان مبروشة
ملح وفلفل حسب الرغبة
لتحضير الصلصة
في وعاء نضع المايونيز والكريما والثوم والفلفل اﻷسود ونحركهم ثم نضيف الخليط إلى المعكرونة.
نضع في مقلاه على النار زيت الزيتون ثم نضع قطع الدجاج ونتبلهم بالملح والفلفل ونقلبهم حتى الاستواء.
في وعاء نضع المعكرونة المخلوطة بتتبيلة السلطة والخس والطماطم والبصل اﻷخضر والدجاج وعصير الليمون ونحركهم لخلط كل المكونات مع بعضها، ثم نضيف الجبنة.
سلطة الخيار
خيار مقطع الى شرائح
فلفل أحمر حار مقطع الى مكعبات –
خلّ بلسميك – ربع ملعقة صغيرة
ملح
زيت زيتون
في طبق التقديم، ضعي الخيار والفلفل الأحمر واخلطي حتى تتداخل المكونات، ثم نكهي بالملح البلسميك وزيت الزيتون.