حلويات العيد 1

بمناسبة ذكرى المولد النبوي، نتبادل الزيارات فلا بد من تقديم الشاي مع ألذ الحلويات.
لذا في هذا المقال سنقدم لك حلوى سهلة و لذيذة بشكلين مختلفين
المقادير:
500 غرام من الدقيق
1 بيضة
2 معالق كبيرة من العسل
125 غرام من الزبدة
قبصة ملح
1 كاس عنبة من ماء زهر
الماء الكافي للعجن
الحشو:
500 غرام لوز مفسخ
250 غرام من السكر
2 معالق كبيرة من الزبدة الدائبة
3 معالق كبيرة من ماء الزهر
القليل من المسكة حرة مدقوقة
طريقة التحضير :
نقوم أولا بجمع كل مقادير العجين جيدا، ثم نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها لترتاح لمدة 20 دقيقية.
نقوم بطحن اللوز مع السكر، نضيف المسكة الحرة ثم نجمع الكل بماء الزهر و الزبدة.
نقوم بتوريق العجينة جيدا حتى تكون رقيقة.
النوع الاول:
نقوم بتقطيع العجينة بطابع دائري، صم نضع كرة من الحشوة و نجمع العجين.
ثم نبسطها و نقطعها حسب الشكل الذي نرغب فيه.
وللتزيين قومي بطحم القليل من اللوز المفسوخ والمطحون ثم أضيفي الملون و ضعيه في الوسط.
أدخليها للفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
و ادهنيها بالعسل.
الشكل الثاني:
نقوم بتقطيع العجينة بطابع دائري، و نضع كرة من الحشوة و نجمع العجين
بعد ذلك نأخذ النقاش، و ننقش الكرات من الجنب، و نوضع فواكه معسلة من الفوق
وندخلهم الفرن حتى ينضجوا و ندهنهم بالعسل مباشرة