سلطة الباستا بالدجاج والمشمش

تحتارين غالبا في أي نوع من المقبلات تقدمين إلى جانب الطبق الرئيسي
لا تحتاري، فها هي اليوم وصفة لذيذة و سهلة ترافقي بها أطباقك و تفاجئي عائلتك.
ستحتاجين إلى المقادير التالية
علبة من المكرونة
2 صدر دجاج منزوع الجلد والعظم.
نصف كوب بازلاء مسلوقة
خمس أو ست ثمرات مشمش كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
4 ملاعق كبيرة مايونيز.
2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
ملعقة كبيرة صلصة مانجو مالحة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2ملعقة صغيرة قرفة.
عصير ليمونة.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
أولا قومي بسلق المعكرونة في ماء مملح مع زيت.
قومي بسلق كوب من البازلاء في الماء.
قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
في صينية فرن قومي بوضع الدجاج و تبليه بالملح والفلفل الأسود واخلطي جيدًا.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج تماما.
في وعاء بلاستيكي صغير، قومي بوضع المايونيز وزيت الزيتون والبازلاء، ثم أضيفي بعدها صلصة المانجو والقرفة وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم أضيفيها إلى صوص المايونيز والمانجو.
أضيفي المكرونة التي سبق طهيها و تصفيتها ثم أضيفي المشمش وقلبي جيدًا.
ضعي السلطة في أطباق التقديم وزينيها برش البقدونس