إن حالفك الحظ و أتتك فرصة لزيارة المغرب
فإياك ان تقضي عطلتك في المقاهي و المطاعم الغالية لتأكل اطباقا عادية موجودة في بلدك و في أي بلد
آخر و تفوت عليك فرصة تذوق الاطباق التقليدية التالية :
الكسكس و هو طبق يطبخه المغاربة كل جمعة و هو مكون اساسا من السميد و اللحم او الخضر و هناك
نوع ثاني منه مكون من السميد أيضا لكنه يمتاز بحلاوته اذ يحتوي على الدجاج و البصل و الزبيب.
الرفيسة و هي طبق يطبخ عند ازدياد مولود جديد غالبا، و هو عبارة عن عجين يسمى مسمن يطبخ ثم
يقطع و يسقى بالمرق مع الدجاج البلدي و الحلبة .
الحريرة و هي حساء طماطم منكه بالأعشاب و هو طبق أساسي في فطور رمضان لدى كل الأسر
المغربية
البسطيلة و هي نوعان الحلوة بالدجاج و اللوز و المالحة بفواكه اليحر، و هذان طبقان حاضران بقوة في
الأعراس المغربية
الطاجين و هو طبق لحم او دجاج مع الخضر يطبخ في طاجين طين على النار، فيستوي على مهل، ليعطي
مذاقا لا يقاوم ..
