تعزيز الشعور بالشبع
إن شوربة الطماطم غنية بالألياف الغذائية والمياه، والتي بدورها يمكن ان تملىء المعدة وتزيد من الشعور بالشبع لساعاتٍ طويلة. إن هذا الامر مفيدٌ للدايت، ذلك لأنه يقلل من الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالسكر والسعرات الحرارية الفارغة.
تنشيط حركة الأمعاء
من المهم تناول شوربة الطماطم الدايت، لأنها وبسبب غناها بالألياف الغذائية يمكن أن تنشط حركة الأمعاء وتمنع الإلتهابات وتراكم السموم في الجسم. فالسموم والإلتهابات من شأنا أن تمنع فقدان الوزن وتؤدي إلى تراكم الدهون.
صحة القلب والأوعية الدموية
توفر شورية الطماطم الدايت مستويات عالية من فيتامين C ما يعزز من حماية القلب من أمراض مثل انسداد الشرايين والسكتة المفاجئة. كما ان شوربة الطماطم تقلل من ترسب الدهون في الأوعية الدموية، مما يقلل من الكوليسترول السيئ. شوربة الطماطم تمنع أيضاً تكتل خلايا الصفائح الدموية في الدم.
وصفة شوربة طماطم دايت
المكونات
– ملعقان صغيرتان من زيت الزيتون
– بصلة صغيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
– كرفس (مفروم بشكل ناعم)
– فص ثوم (مفروم)
– نصف كوب ريحان طازج (مفروم)
– ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة
– 10 حبات من الطماطم المقشرة ولمقطعة إلى أرباع
– كوبان مرق دجاج قليل الدسم (أو مرق الخضار)
طريقة التحضير
– في قدر متوسطة الحجم، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
– يُضاف البصل والكرفس والثوم ويُقلّى المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا لمدة 5 دقائق.
– يُضاف الريحان والزعتر والطماطم والمرق المفضل.
– قللي الحرارة واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ترفع عن النار وتسمح لتبرد قليلا.
