الخضار هي من اهم المأكولات الصحية والمفيدة للجسم، حيث أنّها وسيلة مضمونة لجسم رشيق ومتناسق. لكنّ بعض الناس لا يدركون قيمتها الغذائية ويتذمّرون من أنّها ليست من الأطعمة التي تسد الجوع. إلا أنّ هناك أنواعاً من الخضار التي تستطيع إشعاركم بالشبع، رغم احتوائها على نسبة قليلة جداً من السعرات الحرارية.
تتعدّد أصناف الخضار… فكيف تختارين الجيّد منها؟
أولاً، يعدّ الخس من أهم الخضار الورقية ويحتو على كمية مرتفعة من المياه، الأمر الذي يعطي شعوراً بالشبع والامتلاء.
ثانياً، يتميّز الفطر باحتوائه على فيتامين د ونسبة عالية من السيلينيوم، وهما عنصران يساعدانكم على الشعور بالإمتلاء، التخلص من التوتر والحصول على قدر كاف من النوم.
ثالثاً، تشتهر الطماطم بغناها بالليكوبين، مضادات الأكسدة والمياه، وهي كلها ستشعركم حتماً بالشبع وعدم الحاجة لتناول كميات كبيرة في وقت لاحق.
الشبع أفضل طريقة للتخسيس!
رابعاً، الهليون من الخضار الخالية من السعرات الحرارية، إلى جانب مذاقه اللذيذ. كما أنّه مليء بفيتامين أ وحمض الفوليك، ما يمنحكم شعور الشبع لفترة طويلة.
خامساً، يعتبر البروكولي من الخضار لمثالية لوجبة صحية ومشبعة، نظراً لاحتوائه المواد المضادة للأكسدة والألياف، سواء كان نيّئاً أو مسلوقاً.
ما هي مساوئ عدم تناول الخضار؟
سادساً، يشتهر الكرفس بدوره في عملية التخسيس وتذويب الدهون، حيث أنّه يعطي الشعور بالشبع، لاحتوائه على الالياف ونسبة مياه مرتفعة.
سابعاً، يحتوي الخيار على كميات كبيرة من المياه، إلى جانب فيتامين ك والبوتاسيوم. هذه العناصر تشعركم بالشبع وتخفف شعوركم بالظمأ سريعاً.
