صحيح أن الإنسان يحتاج للبروتين لكي يكبر وينمو، لكن من الخطأ الاعتقاد بضرورة جلب هذا البروتين من مصادر حيوانية فقط
قواعد بناء العضلات بالحمية النباتية
– تعرف على البروتين ومصادره: بإمكان آكلي اللحوم معرفة المنتجات اللحمية من النباتية، و لكن الأمر ليس بهذه البساطة بالنسبة إلى آكلي النبات فقط. وتختلف تحديات كل صنف من النباتيين عن الآخر، غير أن جميعهم يشترك في نقطة واحدة هي حاجتهم إلى البروتينات أثناء ممارستهم للرياضة، من حيث أنها تلعب دوراً حاسماً في فعالية النتائج. وهناك طريقة واحدة لمعرفة ما إن كان البروتين الذي تتناوله نباتياً، فمعظم أنواع البروتين المعلبة والجاهزة لا تشتمل على هذه المعلومات في علبها أو حتى في مواقعها الالكترونية. لذا عليك أن تقوم بالبحوث اللازمة أو تقوم بالاتصال بمصنعك مباشرة.
– اكتشف البروتينات النباتية: إن كنت مضطراً لرفض إنزيمات الرينيت، جرب مصادر بروتينية أخرى، ولحسن الحظ، لديك العديد من الخيارات فيما يتعلق بمصادر البروتين النباتية، منها البروكلي، اللفت، السبانخ، القرنبيط، البقدونس والفطر.
– التغذية الجيدة: حين يقول شخص انّه نباتي فذلك لا يعني الابتعاد عن بروتين اللحوم وتناول اطعمة اخرى مضرة للصحة مثل الباستا بكمية كبيرة، البطاطا المقلية والحلويات. فذلك لا يساعد على تكوين العضلات، بل يجب تحقيق التوازن بإضافة الفواكه والخضراوات الطازجة إلى قائمة غذائك اليومي. كما من المهم اضافة بعض الاطعمة التي تحتوي على البروتين النباتي المهم للعضلات ونذكر الاطعمة التالية: منتجات الصويا، الفول، الحبوب والبذور.
