لا شك أن كثرة المسؤوليات تجعل وقتك ضيقا للغاية، و أربع و عشرون ساعة في اليوم لم تعد تكفيك، و أكثر ما يشغل بالك هو الطبخ، لأن معدتك و معدة أطفالك سرعان ما تطالبك بالأكل، فتجدين نفسك في كل مرة حائرة بخصوص ما ستطبخينه.
على موقعنا سنقدم لك كل مرة وصفة سهلة لن تأخذ من وقتك أكثر من 10 دقائق كي تلجئ إليها في الأيام الصعبة.
معجنات الكاربونارا
(و هو نوع من المعجنات الإيطالية، موجود في المحلات التجارية الكبرى، في حال إن لم يتوفر لديك، استبدليه بالسباكيتي)
هذه وصفة من المطبخ الإيطالي الكلاسيكي ، و هي لذيذة للغاية بالإضافة أنها لن تأخذ الكثير من الوقت في التحضير .
لتحضير الوصفة لشخصين ستحتاجين المقادير التالية:
200 غراما من المعكرونة.
200 غرام من القشدة.
6 شرائح من اللحم المقدد.
مرق نصف مكعب (لحوم البقر أو الدجاج).
ملح و فلفل.
اتبعي الخطوات التالية، وسوف يستغرق 10 دقائق فقط :
في قدر، يغلى الماء المملح لطبخ المعكرونة.
في تلك الأثناء قومي بتقطيع شرائح من اللحم المقدد إلى مربعات صغيرة ووضعها في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، دون إضافة الدهون (زيت أو زبدة).
في هذا الوقت، سيكون الماء في الوعاء قد أصبح مغليا، إذا قومي بوضع المعكرونة كي تنضج، ووقت طهيها غالبا لان يتجاوز 7 دقائق.
قومي بإضافة القشدة إلى اللحم المقدد، مرق نصف مكعب والملح والفلفل، قومي بخلط الكل جيدا.
ما أن تنضج المعكرونة، صفيها وأضيفي إليها الخليط السابق
إضافة القليل من جبنة البارميزان المبشور سيضيف المزيد من النكهة لهذه الوصفة السهلة.
