إن كنت من الأمهات اللواتي يحببن مفاجأة أطفالهن بأطباق متميزة و لذيذة، فهذا المقال موجه لك، إذ يحتوي على أفكار مبتكرة لأطباق سهلة و لذيذة لأطفالك.
ساندوتش البيض
ستحتاجين إلى 4 قطع خبز كايزر، 4 بيضات، 4 ملاعق ثوم مفورم، 4 ملاعق قشدة طرية، 4 ملاعق جبن مبشور، ملح و فلفل.
قومي بتقطيع الخبز من الوسط و فرغي الجزء الأسفل من الداخل ثم ضعي في كل قطعة بيضة، في إناء آخر خلطي القشدة مع الثوم المغروم و الجبن ثم أضيفي الملح و الفلفل حسب الرغبة.
ضعي الخليط على الخبز ثم رصيه في صينيه و ضغيه في فرن ساحن لمدة 20 دقيقة.
تاكو الكوسة
ستحتاجين إلى 8 قطع خبز التاكو، نصف كوب حبوب ذرة، بصلة متوسطة مفرومة، 2 قطع كوسة مقطعة، زيت، فلفل أحمر، ثوم مهروس، ملح و فلفل و كمون.
¾ كوب حبوب ذرة.
بصلة متوسطة مفرومة.
½ 1 كوب فاصوليا حمراء معلبة.
2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح رفيعة.
2 ملعقة كبيرة زيت.
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار باودر.
2 ملعقة ثوم مهروس.
ملعقة صغيرة كمون.
ملح وفلفل أسود.
في وعاء اخلطي جميع البهارات الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل الأسود.
على نار متوسطة سخني ملعقة كبيرة زيت ثم أضيفي شرائح الكوسة وشوحيها على الجهتين مع إضافة خليط البهارات إليها.
في نفس المقلاة سخني باقي الزيت ثم أضيفي البصل والذرة و الثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
املئي خبز التاكو بخليط البصل ثم شرائح الكوسة وزينيها بشرائح الليمون والبقدونس.
سمك فيليه بالزيتون
ستحتاجين إلى كيلو سمك فيليه، ملعقة زيت زيتون، زيت نباتي، زيتون مقطع، بقدونس مفروم، طماطم مقطعة، ملح ،فلفل و كمون، عصير ليمون.
تبلي السمك بالملح والفلفل الأسود و الكمون.
على نار متوسطة، سخني الزيت ثم ضعي السمك وشوحيه على كل جهة لمدة 5 دقائق.
في وعاء آخر قومي بتقليب الطماطم والزيتون مع إضافة الملح والفلفل الأسود والثوم.
أضيفي البقدونس وعصير الليمون وقلبي لمدة دقيقة.
ضعي السمك في أطباق التقديم ووزعي فوقها خليط الطماطم والبقدونس.
