الخيار
يعدّ الخيار مصدر غني بالألياف التي تساعد على تنظيم وحماية الجهاز الهضمي، كما أنها تحمي من الإصابة بالأورام السرطانية، وتعزز خفض مستوى ضغط الدم ومحاربة الشيخوخة. وهذا النوع من الخضار يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التى تعمل على تغذية الجسم وترطيب الجلد والحفاظ على نضارته.
البروكلي
يساعد البروكلي على إنقاص الوزن وحرق السعرات الحرارية والتخلص من السمنة الزائدة. كما أن تناول هذا النوع من الخضار يحمي من الأمراض لا سيما الأورام السرطانية، إضافة الى طرد السموم الموجودة بالجسم.
الخس
الخسّ هو من أشهر أنواع الخضروات الورقية التي تمد الجسم بالمياه والرطوبة الضرورية لا سيما خلال فصل الصيف، وهذا النوع من الخضروات يساعد على التخلص من الأنيميا وتجديد خلايا الدم، إضافة الى قدرته الهائلة في الحفاظ على نضارة البشرة والوقاية من هشاشة العظام، مع تعزيز الشعور بالراحة والهدوء بعيداً عن التوتر والقلق.
البقدونس
يتميّز البقدونس بلونه الداكن وهو مثالي لأنه يمدّ الجسم بفوائد عديدة لكونه يعمل على تقوية الأسنان وتنظيف الكلى من السموم، إضافة الى قدرته على حرق دهون الجسم، والوقاية من تجاعيد البشرة.
البامية
البامية من الخضروات اللذيذة التي تستخدم في الطهي، وهي من الأنواع الرئيسية التي تساعد على حماية الجنين كما أنها تمدّ المرأة الحامل بالقوة والنشاط. ونشير أيضاً الى أن البامية من أنواع الخضروات التي تكافح مرض السكري، وتحدّ من إحتمال الإصابة بأمراض الكلى، وهي ضرورية في النظام الغذائي لأنها تساعد على تطهير القولون من السموم والحفاظ على صحة وسلامة الجهاز التنفسي.
