ما هي فوائد العدس التي تجعل منه غذاء متكامل؟
– يعالج فقر الدم: كما سبق وذكرنا فإن العدس يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد لذا فهو يساهم في تقوية الدم.
– التخلص من الإمساك: وذلك لأن قشور العدس تحتوي على الألياف التي تساعد على الهضم.
– يقوي الجهاز العصبي: لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامين ب.
– حماية العظام والأسنان: لاحتوائه على الفسفور والكالسيوم.
– الغنى بالمغنيزيوم وحمض الفوليك: المعروفين في تعزيز صحة القلب والشرايين.
لم يساعد العدس في خسارة الوزن؟
– نسبة قليلة من الوحدات الحرارية: يحتوي كوب من العدس على 230 وحدة حرارية.
– الغنى بالألياف: ذلك يعطي شعور بالشبع لمدة أطول ويؤخر الجوع.
– مضاد للأكسدة: لأن العدس مدرّ للبول فيساعد الجسم من التخلص من السموم وترسب الأغذية.
– يساعد في حرق الدهون: أحد مميزات هذا النوع من الحبوب أنه يساعد في حرق الدهون.
– احتوائه على الكربوهيدرات: الذي يقلل من امتصاص السكر في الأمعاء.
نموذج لخسارة الوزن باستخدام العدس
الفطور: نصف كوب حليب محلى بملعقة عسل، قهوة أو شاي دون سكر، حبة فاكهة
وجبة خفيفة: 4 حبات تمر
الغداء: كوبان من شوربة العدس المطهوة دون قلي البصل مع قطعة لحم مشوي
وجبة خفيفة: حبّة برتقال
العشاء: كوب من شوربة العدس المطهوة دون قلي البصل
وجبة خفيفة: تفاحة
ولكن طبعاً ننصح باستشارة أخصائية التغذية لتعديل هذا النوع من الرجيم حسب حاجتك اليومية.
