حضّروا السحلب واستفيدوا من قيمته الغذائية في الشتاء!

يعتبر السحلب من المشروبات الساخنة المفضّلة في فصل الشتاء. يمكن تحضيره في المنزل لانه سهل التحضير، ولا يتطلب جهدا كبيرا، فضلا عن قيمته الغذائية العالية. في هذا المقال من موقع صحتي نعرّفك على فوائد السحلب، وطريقة عمله.
فوائد السحلب
السحلب من أهم المشروبات الموجودة في الطبيعة حيث أنه يحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية، والعناصر التي يحتاجها الجسم لتعزيز صحته، فهو يحتوي على مادة النشا ومادة الدكسترين، اضافة الى الأملاح المعدنية المفيدة للجسم والصحة. وهو يتمتع بقيمة غذائية عالية عندما يضاف اليه الحليب والمكسرات.
يعتبر السحلب من أهم المشروبات الشتوية في فصل الشتاء، فهو منشط للأوعية الدموية، ويقاوم جيدا البرد الشديد. وهو مشروب يعطي الجسم طاقة مذهلة. السّحلب يساعد على نموّ الأطفال فهو وجبة غنية بالكالسيوم ومفيدة لنموّ العظام. كما يساعد على التخفيف من الإسهال. اضافة الى ذلك، يعالج السحلب قرحة المعدة، فهو ملطّف للقولون والمعدة. ويسكّن من الآلام الناتجة عن البواسير. ويعالج مرض السل، ويخلّص الجسم من حالات التسمم التي يصاب بها الشخص .
تحضير السحلب
كل منزل يتوافر فيه، النشا والحليب، وهما المكونان الرئيسيان للسحلب. ولا يستغرق تحضيره اكثر من 5 دقائق. وتحتاجين لاعداد كمية تكفي ل4 اشخاص:
– 4 أكواب من الحليب
– نصف كوب من السكر
– ملعقتان كبيرتان من النشا
– القليل من ماء الزهر
– القليل من القرفة وجوز الهند، وفستق حلبي مطحون حسب الحاجة
طريقة التحضير
– ضعي الحليب والنشا واخلطيهما جيداً مع بعضهما حتى يذوب النشا
– بعد ان يذوب النشا، ضعي المقادير على النار مع التحريك المستمر
– ضيفي السكر اثناء التحريك، ومن ثمّ ماء الزهر حسب الرغبة
– اتركي الخليط لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح الحليب لزجاً أقل تماسكاً
– اسكبي المشروب في أكواب زجاجية، وضعي عليه رشة من القرفة، واخرى من جوز الهند، واخرى من الفستق الحلبي، وقدّميه ساخنا