فطائر البطاطس

وصفة بسيطة وسريعة والتي سيحبها الأطفال والبالغين. لهذه الوصفة، يجب اختيار البطاطا القابلة للقلي، ونحن يمكن أن تكون هذه الفطائر مرافقة اللحوم والدجاج المشوي أو حتى وحدها مع سلطة لعشاء سريع وسهل.
لذا في هذا المقال سيدتي سنشاركك الوصفة المبتكرة لفطائر البطاطس
ستحتاجين إلى المكونات التالية
كيلو من البطاطس القابلة للقلي
4 ملاعق كبيرة من القشدة
2 بيضتان
ملعقتا طعام من زيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي
ملح و فلفل
طريقة التحضير
قومي بتقشر البطاطس، ثم قومي بحكها بواسطة حكاكة يدوية، أو بواسطة روبوت آلي. ثم اضغطي على الخليط بمقبضك لإزالة أكبر قدر من المياه.
في وعاء، اخلطي البطاطس المبشورة مع البيض والقشدة ثم تبلي بالملح والفلفل.
باستخدام الدائرة التي تستعمل في إعداد المعجنات، قومي بتشكيل ستة فطائر من البطاطس، مع الضغط برفق بالجزء الخلفي من الملعقة.
قومي بتسخين الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم قومي بوضع الفطائر في المقلاة.
قومي بإزالة الدوائر، ودعي الفطائر تقلى على نار هادئة لمدة حوالي 20 دقيقة، حتى تكتسب لونا ذهبيا.
قومي الآن بعمل مزيج الكريما وعصير الليمون والأعشاب، ثم أضيفي الملح والفلفل.
قومي بوضع فطائر البطاطس في آنية مع بعض الصلصة، و يجب أن تأكل ساخنة.
استمتعي بها أنت و أفراد أسرتك مع سلطة خضراء جميلة.