من منا لا يعشق المعكرونة، خصوصا إن كانت مع الجبنة اللذيذة.
في هذا المقال سنشاركك سيدتي وصفة رائعة و سهلة لإعداد المعكرونة بالبيشاميل، كوجبة عشاء خفيفة و دافئة في هذا الجو البارد.
لتحضير هذه الوصفة ستحتاجين إلى المكونات التالية :
350غرام من المعكرونة
الماء لطهي المعكرونة (حوالي 800 مل)
200 مل من الحليب
50 غ لحم مدخن، مقطعة إلى مكعبات
لصلصة البشاميل:
250 مل من الحليب الساخن
50 غرام جبن مبشور
25 غرام من الطحين
20 غرام من الزبدة
جوزة الطيب مسحوق
ملح و فلفل
الجبن المبشور من اختيارك
طريقة التحضير:
طريقة التحضير سهلة و بسيطة و لن تحتاج منك سوى 45 دقيقة تقريبا كي يكون العشاء جاهزا.
قومي بصب الماء في قدر ثم أضيفي بعض الزيت والملح.
عندما يغلي الماء، قومي بوضع المعكرونة حتى تطهى.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
وفي الوقت نفسه، قومي بإعداد صلصة البشاميل:
قومي بإذابة الزبدة، أضيفي الدقيق وقومي بخفق الخليط ببطيء.
قومي بصب الحليب الساخن مع التحريك حتى يصبح الخليط ذا قوام سميك.
قومي بعدها بإضافة ملعقة كبيرة من ماء الطبخ من المعكرونة والجبن المبشور. نسمي بالقليب من جوزة الطيب والملح والفلفل.
أضيفي اللحم المدخن ثم صبي المعكرونة في الإناء الخاص بالفرن، أضيفي قطع اللحم المدخن ثم صلصة البشاميل و بعض الجبن.
ضعيها تطبخ في الفرن لمدة 25 دقيقة.
