في إطار ملفنا عن الشوربة، نقدم لك مرة أخرى وصفات جديدة كي تفاجئي بها عائلتك و تدفئيهم في ليالي الشتاء الباردة، فالشوربة مفيدة جداً لجسم الإنسان لاحتوائها على الخضر الغنية بالفيتناميات، كما أنها خفيفة لذا فهي مثالية للعشاء.
شوربة الطماطم
ستحتاجين إلى المقادير التالية :
1 بصل أبيض مفروم
جزر مفروم
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 علبة طماطم مفرومة معلبة
2 كوب مرق دجاج
كريمة طهى
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير :
قومي بتسخين زيت الزيتون فى وعاء كبير ثم ضعى البصل والجزر وقلبي على درجة حرارة متوسطة حتى يذبل البصل تمام، ثم قومي بإضافة مرق الدجاج والطماطم المفرومة واتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة نصف ساعة أو أكثر.
ضعي كل المكونات في الخلاط الكهربائي، و اخطيها جيدا حتى تصبح على شكل شوربة، ثم أضيفي كريمة الطهى وتبلى الشوربة بالملح والفلفل الأسود وقلبي .
شوربة البطاطس
ستحتاجين إلى المقادير التالية :
بطاطس مقشّرة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة دقيق
مرق لحم
كوب من الحليب
بصل مفروم
صفار بيضة
مل و فلفل
طريقة التحضير
قومي بسخين المقلاة و ضعيها الزيت ثم أضيفي البصل و حركيه حتى يذبل، ثم أضيفي الدقيق مع التحريك من وقت لآخر.
قومي بإضافة البطاطس المبشورة ومرق اللحم مع التوابل (ملح و فلفل)، واطهي حتّى تنضج البطاطس
قومي بخفق الحليب مع البيض في وعاء آخر، ثم أضيفي الخليط إلى الحساء.
