يتفادى معظم الأشخاص تناول المكسرات أثناء الرجيم بسبب المعتقد الخاطىء أنها ترفع نسبة الكولسترول بالدم، وبالتالي قد تؤثر سلباً على صحة القلب.
رجيم المكسرات
يساعد رجيم المكسرات على فقدان ما لا يقل عن ٧ كيلوغرام اسبوعياً اذا ما تم الالتزام به بشكل صحيح ويقوم رجيم المكسرات على القواعد التالية:
الفطور: يجب ان تتركز وجبة الفطور على ملعقة كبيرة من الفواكهة المجففة وملعقة كبيرة لوز مجروش مع ٣ ملاعق من الشوفان.
سناك: يجب ان يكون السناك ما بين الفطور والغذاء خفيفاً وقد يعتمد على ملعقتي حمص متبل او ملعقتي شوفان.
الغداء: يجب ان تكون وجبة الغداء متكاملة حيث تكون مؤلفة من سلطة خضراء وخضار مسلوق مع نصف كوب من الحمص أو الفاصوليا الجافة وصدر دجاج مشوي وملعقة واحدة من البندق المفروم.
سناك بعد الظهر: يجب أن يحتوي سناك بعد الظهر على وجبة خفيفة مؤلفة من بيضة مسلوقة أو قطعة فاكهة خفيفة السكر.
العشاء: يفضل ان تجعل وجبة العشاء حبتين ذوات الحجم المتوسط بطاطس من وربع كيلو سمك مشوي أو علبة تونه خاليه من الدهون.
وينصح خبراء التغذية بتناول المكسرات لما لها من فوائد عديدة فهى تقوي البصر وتساعد على تقليل الشهية أى أنها تخفف الوزن. فالجوز يحتوي على أحماض أوميجا ٣، والفول السوداني يساعد على تقليل الشهية والحفاظ على الرشاقة، واللوز غني بفيتامين E. وينصح الخبراء بضرورة اختيار الأنواع غير المالحة من المكسرات وذلك لمراعاة الصحة العامة، موضحين أن المكسرات كثيرة تحتوى على سعرات حرارية، حيث أن الأونصة تحتوى 180 سعرة حرارية، لذا ينبغي الاعتدال في أكلها.
