يعتبر الأرز الأبيض واحدا من أشهر الأصناف التي تدخل في عديدٍ من الأطباق العربيّة المختلفة، ويعتبر مصدر الغذاء الرئيسي للبلدان الآسيوية، ولأكثر من نصف سكان العالم من بينهم سكان دول الخليج.
فهل هذا مفيد لصحتهم أم مضر لها ؟
في هذا المقال سيدتي، سنفصل لك كل فوائد الأرز كما سنحذره من بعض أضراره.
فمن فوائده أنه يساعد في عملية التدعيم الغذائي لاحتوائه على النياسين والثيامين، كما يحتوي أيضا على حمض الفوليك الذي يساعد في تعزيز وظائف خلايا الدم الحمراء والذي ينصح به للحوامل.
يساعد الأرز أيضا على تقوية الجهاز المناعي بفضل المنغنيزيوم، كما يحتوي على الأحماض الأمينية التي تساعد في تقوية العضلات وبنائها كما يحتوي على كمية جيدة من الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.
ويعتبر الأرز مفيدا للغاية لصحتك، لأنه ببساطة لا تحتوي على الدهون الضارة والكوليسترول أو الصوديوم. فهو يشكل جزءا لا يتجزأ من نظام غذائي متوازنـ إذ يحتوي على كمية قليلة من الألياف والتي تساعد في علاج الاسهال والحد منه وينصح بتناوله لمن يعانون من الغثيان في الصباح والتهابات القولون.
يعتبر الأرز منخفض في الصوديوم، لذلك فهو يعتبر واحدا من أفضل الأطعمة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وارتفاع ضغط الدم.
ولأنه غني بالألياف غير القابلة للذوبان فهو يتميز بكونه بحمى ضد العديد من أنواع السرطان.
ومن فوائده للجلد أنه يستعمل كمرهم فعال لتهدئة الجلد السطوح الملتهبة، كما يعمل على تأخير ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة
لكن في نفس الوقت سيدتي يجب عدم الإكثار منه لأن الإفراط في تناول الأرز قد يسبب زيادة في الوزن، كما أنه ليس وجبة مثالية بالنسبة للمرضى المصابين بداء السكري لأن النشويات فيه تتحول الى سكريات، لذا يجب أخذ كميات قليلة منه حسب نصيحة الطبيب.
