تعتبر الكنافة من أنواع الحلويات التي تؤكل في كل الفصول وجميع المناسبات، تمدّ الشخص بالكثير من الطاقة والسعرات الحرارية اللازمة لأنها غنية بكميات كبيرة من السكر والفيتامينات وتحتوي على كميات هائلة من البروتينات والحديد والفسفور وتتغنى بمذاق حلو ورائع.
السعرات الحرارية في الكنافة والفوائد الغذائية لكل ١٠٠ غرام
السعرات الحرارية في الكنافة: ٣٢٤
السعرات من الدهون: ١٠٣
الدهون: ١١.٤ غرام
الدهون المشبعة: ٥ غرام
الدهون غير المشبعة: صفر غرام
الكولسترول: ١٣ مللغرام
الصوديوم: ١٩٥ مللغرام
البوتاسيوم: ٦٢ مللغرام
الكربوهيدرات: ٥٠ غرام
الالياف: ٠.٦ غرام
البروتين: ٧.٢ غرام
فيتامين أ: ١١٪
كالسيوم: ٥٪
الحديد: ٨٪
وتحتوي الكنافة كالكثير من الحلويات العربية على الكثير من السعرات الحرارية ويكثر تناول هذه المأكولات كثيراً في شهر رمضان لأنها لذيذة ويخدعه صغر حجمها ويخفى عنه السعرات الحرارية الكثيرة المركزة الموجودة في هذه القطعة الصغيرة. وقد يغفل على الشخص أنه يستطيع تناول ضعف حاجته من السعرات الحرارية عبر تناوله الحلوى دون أن يشعر، إذ يكفي تناول قطعة صغيرة من الكنافة ٢٠٠ غرام تزوده بما يقارب ٦٤٨ سعرة حرارية أي ما يعادل ٤ زجاجات من المشروبات الغازية.
ويجب على الشخص التنبه جيداً الى نظامه الغذائي والتأكد من كميات السعرات الحرارية الموجودة في المأكولات وذلك قبل الإقدام على أكلها لأن بعضها قد يغنيه عن تناول المأكولات كل النهار.
