للتغلب على مشكلة إضافة الملح للطعام توصّل الباحثون في اليابان إلى طريقة عبقرية هي عبارة عن ملعقة تعمل بالبطارية يمكنها خداع براعم التذوق لتعتقد أن الطعام أكثر ملوحة مما هو عليه في الواقع.
وهنا لا بد من الإشارة إلى أن تناول كميات أكبر من الصوديوم يرتبط بشكل متكرر بزيادة خطر ارتفاع ضغط الدم والسكتات الدماغية وغيرها من الحالات فإن أي شيء يقلل من تناول الملح لا يمكن أن يكون إلا شيئًا جيدًا وملعقة الملح الكهربائية مصنوعة من البلاستيك والمعدن وتعمل عن طريق تمرير تيار كهربائي ضعيف للغاية عبر طرفها يركز جزيئات أيونات الصوديوم على اللسان مما يجعلك تتذوق الملح الموجود في الطعام بشكل أكبر.
