حين تكونين جائعة ولا وقت لديك، فأول ما تفكرين فيه هو المعكرونة، لكنك تملين من أكلها بنفس الطريقة، و تحتارين في عمل صلصات للحصول على معكرونة لذيذة.
لذا في هذا المقال، سنقترح عليك صلصات مختلفة لتفاجئي بها أسرتك وتستمتعي كل مرة بمذاق مختلف.
صلصة القشدة و جبن البارمزان:
قومي بغلي علبة من القشدة الطرية مع 50 مل من الزبدة اللينة و القليل من التوابل ( ملح، و فلفل)، يخلط المزيج مع المعكرونة المطهوة و المصفاة مع إضافة الكثير من جبن البارمزان اللذيذ.
صلصة الفطر مع القشدة:
قومي بقلى 200غرام من الفطر المقطع في 25غرام من الزبدة، ثم قومي بإضافة علبة جبنة موز ريلا مبشورة إلى الفطر مع 75 مل من الحليب او القشدة الطرية.
قومي بعدها بتسخين الخليط على نار هادئة حتى تذوب الجبنة ثم تضاف المعكرونة المطهوة ويرش فوق الطبق الكثير من البقدونس المفروم.
صلصة الثوم مع البندق:
قومي بأخذ 50 غراما من البندق المفروم، وقليه في مقلاة مع زيت الزيتون حتى يكتسب لونا ذهبيا
بعدها قومي بإضافة 25 غراما من الزبدة مع البقدونس المفروم و تبلي بالملح و الفلفل و الثوم، و اخلطي الكل مع المعكرونة المطهوة.
صلصة النقانق مع الطماطم:
قومي بشوي النقانق حتى تكتسب لونا ذهبيا، ثم قطعيها إلى شرائح صغيرة.
في وعاء آخر، حضري صلصة الطماطم المعتادة بالطماطم و الثوم و التوابل ثم أضيفي إليها النقانق المقطعة
صلصة الطماطم بالقشدة:
نأخذ فص ثوم و ندقه، ثم نقليه في القليل من زيت الزيتون، ثم نضيف له طماطم مقشرة و مفرومة، و حبة كوسة مبشورة مع بعض البازلاء، نطهو الكل.
ثم نضي القشدة و بعض التوابل (ملحن ،فلفل ..) ثم تخلط مع المعكرونة المطهوة و ينثر فوقها الجبن.
•
