تسمى القراصيا أحياناً بالبرقوق المجفف أو الخوخ المجفف وهي فاكهة ذات لون بني محمر غامق مع ملمس مطاطي ونكهة حلوة ولذيذة، وتتمتّع هذه الفاكهة بالكثير من الفوائد الصحية.
للتعرّف الى فوائد القراصيا للرجيم تشير الدكتورة في علم التغذية إلى أنه بالرغم من احتواء ربع كوب من القراصيا على ما يقارب 100 سعرة حرارية أي حوالي 5% من الاستهلاكك اليومي، إلا أن فوائدها للرجيم موجودة مع اتباع نظام غذائي صحي وتتابع الدكتورة حديثها عن فوائد القراصيا للرجيم في الموضوع الآتي:
ما هي فوائد القراصيا للريجيم؟
-السيطرة على الشهية: من أهم فوائد القراصيا للرجيم هو قدرتها المحتملة على تقليل الشهية وزيادة الشعور بالشبع لفترات أطول بعد تناولها، بالإضافة إلى أن عصير القراصيا يمكن أن يوفر هذه الميزة أيضاً.
-الشعور بالشبع: يساعد في الرجيم وإنقاص الوزن من خلال الحدّ من الإفراط في تناول الطعام واكتساب سعرات حرارية زائدة وتقليل فرص تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الأساسية.
– محتوى الألياف القابلة للذوبان في القراصيا يعمل على إبطاء عملية الهضم.
-امتلاك القراصيا مؤشر جلايسيمي منخفض، مما يعني أن مستويات السكر في الدم تزداد بمعدل بطيء بعد تناوله، وهذا بدوره يسمح للأشخاص بعدم الشعور بالجوع لفترة أطول.
-غنى القراصيا بالعناصر الغذائية المهمة بشكل كثيف، يسمح له بإمداد الجسم بعناصر مهمة خلال الرجيم، مثل فيتامين سي C والبوتاسيوم، اللذين يمكن أن يكونا من العناصر الأساسية التي يجب تضمينها في النظام غذائي المتبع لإنقاص الوزن.
-تحسين الهضم وحركات الأمعاء.
-التخلص من الكولسترول الزائد من الجسم.
– طرد السموم غير المرغوب فيها من الجسم قبل أن تتراكم. حيث إن للقراصيا خصائص مدرّة للبول.
ما هي الطرق التي يمكن اعتمادها للحصول على فوائد القراصيا؟
الطرق التي بإمكانكِ اعتمادها للحصول على فوائد القراصيا
إن أبسط طريقة لتحضير القراصيا هي طهيها في الماء وتناولها للتمتّع بفوائدها للرجيم، ولكن يمكن الاستمتاع بتناولها من خلال هذه الطرق:
-إضافة القراصيا المطهيّة إلى دقيق الشوفان أو تقطيعها إلى شرائح فوق الفطائر المصنوعة من الحبوب الكاملة لتناول وجبة الإفطار.
-إدراج شرائح القراصيا إلى سلطة السبانخ مع الفاصولياء السوداء لتناول طعام الغداء.
-استخدام القراصيا لتناول العشاء لإضفاء مذاق أكثر حلاوة الى الديك الرومي على سبيل المثال.
-استعمال هريس القراصيا الذي يحتوي على 47 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة في تحضير المخبوزات بدلاً من الزبدة التي تحتوي على 102 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة.
-إضافة 2 الى 3 شرائح من القراصيا لتحلية دقيق الشوفان بدلاً من السكر البني والزبدة.
