النودلز من الأطباق السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل لوجبة الغداء أو العشاء، وذلك من خلال الحصول على الأكياس الخاصة بها والمتوفرة في الأسواق بالكثير من النكهات المختلفة، بالاضافة الى التوابل التي تأتي معها.
ما هي مكونات النودلز؟
– تحتوي النودلز الجاهزة على الشعيرية المقلية المصنوعة من دقيق القمح مع الملح، بالإضافة لكربونات البوتاسيوم وبوليفوسفات الصوديوم وكربونات الصوديوم، ويتم قليها بالزيت النباتي.
– في بعض أنواع النودلز يتم إضافة الأصماغ الطبيعية لمنحها اللون الأشقر المميّز.
– كما ونجد مع النودلز مسحوق التوابل الخاص بها وفيه: السكر، خلاصة الخميرة، الملح، معزز نكهات ومسحوق بنكهةٍ معيّنة كالخضار، الدجاج، ثمار البحر وغيرها.
ويُضاف لها بعض التوابل الأخرى منها بودرة البصل، وأيضاً مسحوق فلفل الأحمر.
كيف يمكنك إستعمال النودلز الجاهزة؟
– في البداية عليك تحديد الكمية التي تريدين تحضيرها، وبذلك تحضرين أكياس النودلز الجاهزة التي ستحتاجين إليها.
– بالطبع يمكنك إضافة بعض المكونات عند تحضير النودز كالخضار، قطع الدجاج، اللحم أو حتى السمك وثمار البحر.
– بالنسبة للنودلز العادية، كل ما عليك فعله هو إفراغها مع كوب ونصف من الماء المغلي في قدرٍ على نار متوسطة وتحريكها لمدة ثلاث دقائق.
– بعدها أضيفي مسحوق التوابل وأيضاً مسحوق الفلفل الأحمر وحركيها مجدداً بواسطة ملعقة كبيرة.
– أتركي النودلز على النار لمدة أربع دقائق ومن ثمّ يمكنك تقديمها.
نشير أخيراً الى ضرورة استهلاك النودلز بطريقة معتدلة وعدم الافراط في ذلك، لأنّها من الاطعمة المصنّعة والتي تدخل العديد من المكوّنات المركّبة فيها. كما من المهمّ اختيار النودلز ذات النوعية الجيدة لأنّ مكوّناتها تكون غالباً أكثر طبيعية من الجودة الأدنى مستوى.
