حمية الطعام النيء
تتكّون حمية الطعام النيء، من الأغذية الخام وغير مصنعة. يعتبر الطعام نيئاً إذا لم يتم طهيه مطلقاً على حرارة 40 الى 48 درجة مئوية، كما يجب عدم تكريره أو تعقيمه أو معالجته بأي شكل من الأشكال. وعلى غرار النظام النباتي، عادةً ما يكون نظام الغذاء النيء قائماً على النباتات، ويتكون في الغالب من الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور.
في حين أن معظم الوجبات الغذائية النيئة تعتمد بشكل كامل على النباتات، فإن البعض يستهلكون أيضاً البيض ومنتجات الألبان النيئة او حتى قد يتم تضمين الأسماك واللحوم النيئة.
بالإضافة إلى ذلك، لا يُنصح بتناول المكمّلات الغذائية عند اتباع حمية الطعام النيء، ولا حتى طهي الأطعمة لأن ذلك يضرّ بصحة بالصحة ويدمرّ الإنزيمات الطبيعية في الأطعمة.
برنامج حمية الطعام النيء
يمكن أن تختلف حمية الطعام النيء بناءً على الأطعمة المسموح بها وتفضيلات الطعام التي يتبعها الشخص. ولكن، يمكنكم ان تتبعوا البرنامج التالي:
اليوم الأول
الفطور: عصير خضروات خضراء
وجبة خفيفة: جزر وحمص نيء
الغداء: سمك سلمون نيء مع سلطة خضار
وجبة خفيفة: الفراولة واللوز
العشاء: سلطة خضار غنية
اليوم الثاني
الفطور: بودنغ بذور الشيا مع الفاكهة
الغداء: سلطة التفاح والجوز
وجبة خفيفة: مكسرات وعصير طازج
العشاء: سلطة الخيار واللبن
اليوم الثالث
الفطور: دقيق الشوفان مع الفاكهة والمكسرات
وجبة خفيفة: البروكلي والحمص النيء
العشاء: رقائق البطاطا الحلوة النيئة والفواكه
اليوم الرابع
الفطور: صحن فواكه
الغداء: سلطة بالتين والمكسرات
وجبة خفيفة: الموز وزبدة الجوز او الفستق
العشاء: سلطة الخيار واللبن
اليوم الخامس
الفطور: عصير أخضر
الغداء: رقائق البطاطا الحلوة وسلطة خضار
وجبة خفيفة: التفاح والتوت
العشاء: شوربة الطماطم النيئة مع الخضار المتبلة
نصيحة: يجب استشارة الطبيب قبل اتباع هذه الحمية الغذائية.