فما هي الفوائد الصحية للبرغل؟
– يحتوي كل كوب من البرغل على 600 سعرة حرارية إذ تعتبر معتدلة، ولكن اعمدي على تحديد الكمية التي تريدين تناولها دون الإفراط بذلك، أي عليك الإكتفاء بطبقٍ واحد من البرغل.
– هناك الكثير من العناصر في البرغل وأهمها البروتين والألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم، وتشعرك بالشبع بعد تناول الأطباق التي تحتوي على هذه الحبوب.
– يمنع البرغل من إرتفاع حموضة المعدة وبالتالي عدم الإصابة بالحرقة، كما أنّه يمنع ارتفاع الأنسولين والكوليسترول في الدم.
– كما أن له فعالية كبيرة بالحماية من الأمراض السرطانية، منها سرطان القولون وسرطان الجهاز الهضمي.
– هناك نسبة عالية من الفيتامين ب في البرغل، ويعتبر من المواد التي تساعد بشكلٍ كبير على خسارة الوزن في الرجيم.
أكلات من البرغل يمكن تناولها في الرجيم:
– طبق البرغل بالطماطم
– طبق الكبة المشوية (والتي تحتوي على البرغل)
– طبق البرغل مع الزبادي
– إضافة البرغل على شوربة الخضار
– زيادة البرغل على اللحم أو الدجاج المشوي
– إضافة البرغل على أنواع متعددة من السلطات والتبولة أيضاً
