تسبب الأرقام المتعلقة بنفايات الطعام الذهول فعالمياً يتم فقدان أو إهدار حوالي ثلث إنتاج الغذاء في العالم نحو 1.3 مليار طن كل عام.
وتتمثل إحدى طرق معالجة هذه المشاكل في إعادة استخدام الطعام المهدر وتحويله إلى المزيد من الطعام وهو خيار أكثر فاعلية من التسميد عندما يتعلق الأمر بمعالجة تغير المناخ ولكن ليس من السهل دائمًا القيام به في المنزل.
